Tartibsiz yoritish makonni yoritishning eng yomon usullaridan biri bo‘lib, sifatli oziq-ovqat va samarali xizmat ko‘rsatish yomon yorug‘lik tufayli vayron bo‘lgan ovqatlanish joyi muhitini saqlab qololmaydi, noto‘g‘ri yoritish esa ovqat rangini o‘zgartirib, yomon ko‘rinishga olib kelishi mumkin.

Yoritish nafaqat ovqatlanish muhitini yoritish, balki biznes holatini, mintaqaviy xususiyatlarni, marketing ehtiyojlarini, mijozlar tajribasini va restoran maydonining boshqa o'lchamlarini tahlil qilishdir.Yoritish dizayni yordamida qulay muhit va marketingni targ'ib qiluvchi yuqori sifatli restoran maydonini yaratish.

Restoranni yorug'lik muhiti bilan kashf qilishni ilhomlantiring

a.Kamroq bu ko'proq

Tartibsiz yorug'lik dizaynidan qoching va kamroq yorug'likdan foydalanishga asoslangan yaxshi yorug'lik bilan qulay muhit yaratishni tanlang.Chiroq konfiguratsiyasining samaradorligini oshiring va chiqindilarni kamaytiring.

b.Qulay ovqatlanish muhitini yaratish

Mijozlarni o'ziga jalb qiladigan yorug'lik muhitini yaratish, ovqatlanish joyi yorug'lik orqali qulay muhit yaratishi kerak, shunda mijozlar ovqatni tatib ko'rmagandan oldin ovqatlanish joyining qulay muhitini his qilishlari va qolishni davom ettirishga qiziqish uyg'otishlari kerak;yorug'lik orqali e'tiborni jalb qilish, shunday qilib, ba'zi hashamatli bezaklar, haykaltaroshlik yoki yumshoq mebellar modellashtirish mijozning ko'rish liniyasi uchun qo'nish nuqtasini ta'minlash, va karta urish istagini suratga olish tashabbusini ishlab chiqarish;yorug'lik orqali kamroq mukammallikni sozlash Me'moriy dizayn maydoni, devor va shipning kamchiliklarini zaiflashtirish, to'g'ri yoritish dizayni bir zumda makonning atmosferasini yaxshilashi mumkin;va yorug'lik dizayni tafsilotlari restoranning darajasini va uslubini ta'kidlashi mumkin, yorug'lik tafsilotlari ovqat eyuvchilarning ob'ektiviga kiritilganda, yorug'lik tabiiy ravishda restoran brendini reklama qilishning bir qismiga aylanadi.

Ovqatlanish joyi uchun yorug'lik moslamalarini qanday tanlash mumkin?

Tijoriy yoritish dizaynida "odamlarga yo'naltirilgan" tushunchasi asta-sekin qo'llaniladi.

Restoranda yorug'likning taqsimlanishi, yorug'lik darajasi, makon atmosferasida rol o'ynaydi, ayni paytda yorug'lik ta'siri ham ishtahani rag'batlantirishda rol o'ynashi mumkin.

Yorug'lik nafaqat asosiy yorug'lik ehtiyojlarini va madaniy his-tuyg'ularini qondirish uchun, balki atrof-muhitni shakllantirishga e'tibor qaratish uchun, iste'molchining hissiyotlarining psixologik darajasida ijobiy ta'sir ko'rsatadi, vizual va ma'naviy rezonansni keltirib chiqaradi.

1. Rang harorati parametrlari

Do'kon yoritgichi dizaynida yorug'lik mahsulotlarining to'g'ri rang haroratini tanlash juda muhim, ishlab chiqarish atmosferasiga turli xil rang harorati va hissiy ta'sir juda farq qiladi:

Rang harorati 3300K dan past bo'lsa, yorug'lik qizil yorug'likdan ustun bo'lib, odamlarga issiqlik va dam olish hissi beradi;

Rang harorati 3300-6000K bo'lsa, qizil, yashil, ko'k yorug'lik tarkibi ma'lum bir nisbatni tashkil qiladi, odamlarga tabiiy, qulay, barqaror tuyg'u beradi;

Rang harorati 6000K dan yuqori bo'lsa, ko'k yorug'lik bu muhitning katta qismini tashkil qiladi, odamlarni jiddiy, sovuq, past his qiladi.

Ovqatlanish joylari issiq va uyg'un yorug'lik muhitini yaratishi kerak va yuqori CRI bilan issiq yorug'lik muhitida ovqat yanada jozibador bo'ladi.

Rang harorati va yorug'lik mos kelishiga mutanosib bo'lishi kerak, ya'ni yuqori yorug'lik yuqori rang harorati, past yorug'lik past rang harorati.Agar rang harorati yuqori bo'lsa, lekin yorug'lik darajasi past bo'lsa, u bo'shliqni ma'yus qiladi.Bundan tashqari, yorug'lik muhitining rang harorati bir xil bo'lishi uchun bir xil funktsional maydonlarda, sirtlarda va ob'ektlarda rang harorati izchil yorug'lik manbasidan foydalanish mavjud.

1. Yaltiroqlardan qochish

Yorqinlikka qarshi lampalar va chiroqlarning qabul qilinishi mijozlarga ovqatlanish joyida o'zlarini qulay his qilishlariga va yorug'likning o'zi mavjudligiga e'tibor bermasliklariga imkon beradi.

2. Chiroqlarni rang berish

Rangni ko'rsatish deganda ob'ekt yorug'lik manbai bilan yoritilganda ko'rsatadigan rangning haqiqiy darajasi tushuniladi.Yorug'likning rangini ko'rsatish a'lo darajadagi parametr sifatida tanlanishi kerak va displey indeksi 90-95 dan yuqori bo'lishi tavsiya etiladi.

Ob'ekt uzluksiz va to'liq bo'lmagan spektrli yorug'lik manbai bilan nurlantirilganda, rang turli darajada buziladi.
To'liq spektrli LED mahsulotlari uchun rangni ko'rsatish indeksi 100 ga yaqin (Ra>97, CRI>95,Rf>95,Ra>98)

Ko'k rangga qarshi yorug'lik holatida u tabiiy va haqiqiy yorug'lik muhitini yaratishi, yorug'likning yuqori darajasini saqlab turishi va ochiq rangni ko'rsatishni kafolatlashi mumkin, shunda ob'ektlar yanada real va jonli effekt beradi.

Urg'u yorug'ligi haqida nima tashvishlanishim kerak?

Ovqatlanish maydoni nafaqat ovqatlanishning asosiy ehtiyojlarini qondirish, balki yorug'lik dizayni yordamida madaniy tushunchalarni ifodalashi kerak.Yorug'lik manbalari va lampalarni tanlashda asosiy yoritish, har bir hududning yoritish talablariga javob berishdan tashqari, shuningdek, restoran brendining ohang dizayni va oshxonasi, lazzat, daraja, uslub, atmosfera va yorug'lik muhitini muvofiqlashtirish kombinatsiyasini hisobga olish kerak. .

1. Fokuslash nuri

Kosmik dizayn tafsilotlarga e'tibor qaratadi, yaxshi aksentli yoritish bilan, yorug'lik yoritilishi kerak bo'lgan joyda to'planadi.Misol uchun, ovqat xonasi stoli stol usti yoritilishi uchun qandillardan foydalanishi mumkin, stol sozlamasini g'amxo'rlik va e'tibor bilan taqdim etadi va mehmonlarni jalb qilish uchun mukammal tafsilotga aylanadi.

2. Yoritishni nazorat qilish

Yoritishni 199Lx-150Lx da nazorat qilish kerak va ovqatlanish stolining mahalliy yoritilishi 400Lx-500Lx ga etadi.Umumiy makonning etarli darajada yoritilishini ta'minlash asosida ovqatlanish stoli maydonining yorug'lik yoritilishi mos ravishda yangilanadi, bu esa idishlarning rangini yanada ishtahani oshiradi.

3. Qutining yoritilishi

Quti yoritgichining yadrosi xususiy atributlardir.Qutidagi yorug'lik dizayni zaiflikni zaiflashtirishga e'tibor qaratish, diqqatni ta'kidlash kerak.Misol uchun, yorug'lik manbai pastga bosiladi, masalan, orqa tarafdagi stolga yaqinroq bloklanadi, shuning uchun qora rang ustidagi bo'sh joy va ish stoli atrofidagi yorug'lik yanada o'ziga xos kontrast hosil qiladi, shuning uchun bo'sh joy yanada shaxsiy bo'ladi. .